مجلة الاتصالات
كتب. هبه يونس
المكوّنات
30 دقيقة
شخصين
4 اكواب دقيق
ملعقة خميرة كبيرة
ملعقة سكر كبيرة
كوب و نص حليب دافي
½ كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الحشو:
نص كيلو سجق
فلفل
بصل مقطعين صغير
ملح و فلفل/ حسب الذوق
المكونات
١-نضيف مقدار الحليب مع الخميرة و السكر في إناء و نقلبهم و ننتظر 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة
٢-نضع الملح و البيكنج بودر ونقلب
بعدها ننزل بقدار الدقيق و نقلب و ننزل بنص كمية الزيت لحد ما نلم العجينة.و بعدها ننزل بالكمية الباقية من الزيت
٣-تتر العجينة نص ساعة حتى تختمر و في هذه الاثناء نحضر حشوة الحواوشي
٤- نقطع السجق قطع صغيرة
نقطع البصل و الفلفل قطع صغيرة و نضيف الملح و الفلفل(بس مش كتير عشان السجق بيبقي مبهر)..و نقسم الحشو كرات مساوية لعدد اجزاء العجين
٥- بعد نص ساعة تقطع العجينة ل 5 اجزاء و نتركها ترتاح 10 دقائق
٦- نفرد جزء من العجينة و بداخله الحشو و نقفل العجين و نفردة حتى يصبح بحجم الرغيف
٧- خطوة اختيارية لاضافة وجه البيتزا فوق رغيف الحواوشي
(ميكس جبن شيدر و موتزاريلا) /زيتون شرايح و فلفل الوان
٨- توضع ف الفران على نار عالية و بعد 10 دقائق ونشغل الشواية عشان الجزء البيتزا يتحمر..و بالهنا و الشفا
