وصفات رمضانية

ليالى لبنان

كتب رانيا حامد

وصفتنا اليوم ليالى لبنان

مقادير حلوى ليالي لبنان:

• كوب من السميد الناعم.
• 4 كوب من اللبن.
• ربع كوب من السكر.
• 3 حبة من المستكة.
• ملعقة صغيرة من ماء الورد.
• كوب من القشطة.
• نصف كوب من الفستق الحلبي.
• شربات.

طريقة التحضير:

1. نضع وعاء على النار به  المستكة حتى تذوب تمامًا.
2. يتم إضافة السميد والسكر واللبن مع الاستمرار في التقليب السريع.
3. تُترك المكونات على النار الهادئة حتى نحصل على قوام متماسك.
4. يُرفع الوعاء من على النار ويتم إضافة ماء الورد مع التقليب.
5. يُصب الخليط في قالب متوسط الحجم، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
6. يتم إخراج القالب من الثلاجة ونضيف القشطة على الوجه والفستق الحلبي.
7. تُسقى بالشربات وتقدم .

وبالهنا والشفا.