سيدتى

كتب. هبه يونس المكوّنات30 دقيقةشخصين4 اكواب دقيقملعقة خميرة كبيرةملعقة سكر كبيرةكوب و نص حليب دافي½ كوب زيت نباتيملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة بيكنج بودرالحشو:نص كيلو سجقفلفلبصل مقطعين صغيرملح و فلفل/ حسب الذوقالمكونات ١-نضيف مقدار الحليب مع الخميرة و السكر في إناء و نقلبهم و ننتظر 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة٢-نضع الملح و البيكنج بودر ونقلببعدها ننزل بقدار الدقيق و نقلب و …

الزبادى البيتي كتب رانيا حامد وصفتنا اليوم الزبادى البيتي مقادير عمل الزبادى البيتي: 12 كوب كبير من الحليب. 6 ملاعق صغيرة زبادى . طريقة التحضير: اسكبي مقدار الحليب في وعاء حراري. ضعي الحليب على نار متوسطة حتى الغليان. اتركي الحليب الساخن جانبًا حتى يهدأ.  قومي بإضافة كمية الزبادي إلى الحليب.  اخفقي المكونات بمضرب يدوي أو كهربائي، حتى يتجانس.  بعد ذلك، …

كتب . هبه يونس المكوّنات :المكرونه الاسباجيتي باللحمه المفرومهكيس مكرونه 400 جرامليترين ماء للسلقملعقه ك ملح250 جرام لحم مفروم1 بصله متوسطه مفرومهفصين ثوم مهروسينم ص ملحم ص فلفل اسود4 م ك زبده1 م ك صلصهكوب عصير طماطمللكفته:0.5 كيلو لحم ضاني مفروم مع قطعه دهن من ليه الخروف1 بصله مبشورهملح وفلفلسلطه طحينه:1 عصير ليمونطحينه حسب الحاجةملحخلزيت زيتون الخطوات : 1 _ …

كاسات الكنافة بالكراميل كتب رانيا حامد وصفتنا اليوم كاسات الكنافة بالكراميل مقادير الكنافة بالكراميل: ربع كيلو من الكنافة. كوب ونصف كريمة لباني. ملعقة سكر بودرة. نصف كوب سمن. كوب صوص كراميل. 3 ملعقة كبيرة لبن بودرة. كوب ونصف لبن مثلج. مقادير صوص الكراميل: كوب سكر بودرة. كوب لبن بودرة. ملعقة صغيرة من الزبدة. نصف كوب من الماء الساخن. طريقة التحضير: …

كتب.هبه يونس المكوّنات :دجاجه مغسولهكوب فريك منقي ومنقوع في الماء نصف ساعة 1 بصله مقطعهكبد وقوانص مقطعه مكعبات ملح1/2 م ص فلفل اسود1/2 ملعقة ص ثوم بودر1/2 ملعقة ص بابريكا1/2 م ص بصل بودرملعقة كبيرة سمنه1/4 م ص قرفه حسب الرغبهماءحبهانورق لوراكرفسجزره ص مقطعهبصلهللسلق:1 طماطم مبشورهملحفلفل اسودمستكه1 طماطمللتحمير الدجاجه:م ك زيت الخطوات: 1 _يصفي الفريك من الماء 2 _ يشوح …

ليالى لبنان كتب رانيا حامد وصفتنا اليوم ليالى لبنان مقادير حلوى ليالي لبنان: كوب من السميد الناعم. 4 كوب من اللبن. ربع كوب من السكر. 3 حبة من المستكة. ملعقة صغيرة من ماء الورد. كوب من القشطة. نصف كوب من الفستق الحلبي. شربات. طريقة التحضير: نضع وعاء على النار به  المستكة حتى تذوب تمامًا. يتم إضافة السميد والسكر واللبن مع …

كتب. هبه يونس المكوّنات : بطة متوسطة الحجم 2 بصلة صغيرة 2 بطاطس شرائح دائرية 1/2 حزمة كرفس 2 طماطم صغيرين 2 جزر شرائح دائرية 2 فصوص ثوم 1 قرن فلفل حار رشة زعتر مجفف ملح حسب الرغبة 1/4 م ص فلفل اسود 1/4 م ص كبابة صيني رشه سبع بهارات الخطوات : 1_ هنغسل البطة كويس بالدقيق والخل والملح …

البسبوسة كتب رانيا حامد وصفتنا اليوم البسبوسة مكونات البسبوسة: كوب وربع من دقيق السميد أو دقيق البسبوسة. ملعقة صغيرة من البيكينج باودر. ملعقة كبيرة من عسل النحل. نصف كوب سمن مذابة. 1\2 كوب زبادى. نصف كوب سكر. جوز هند ناعم. طريقه تحضير البسبوسة: ضعي دقيق السميد فى طبق، وضيفي السكر وجوز الهند والبيكينج بودر. قلبي المكونات حتى تتجانس بشكل جيد. …

كتب. هبه يونس مقادير خلطه المحشى : 2 ثمرة بصل كبيرو الحجم 3 ثمرات فلفل رومى “منزوع البذور” أرز شبت بقدونس كزبرة خضراء زيت طريقة عمل خلطة المحشى : صلصة طماطم ٢ ثمرة طماطم مبشورة هريسة أو شطةمرقة دجاج كزبرة ناشفة نعناع ناشف طريقة عمل خلطة المحشى : ١- فى البداية يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى نصفين، ونضعهم مع الفلفل …

بلح الشام كتب رانيا حامد وصفتنا اليوم بلح الشام المكونات: كوب ونصف الكوب من الدقيق المنخول. 6 بيضات. 8 ملاعق كبيرة من الزبدة أو الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة. كوب ماء. زيت نباتي للقلي. مكونات الشربات: 2 كوب من السكر. كوب من الماء. ملعقة كبيرة من عصير الليمون. طريقة التحضير: نُحضّر الشربات ,بوضع الماء والسكر على النار حتى …