كتب.هبه يونس المكوّنات٧٠ دقيقة١٠ أشخاصكوب قشطة بلديكوب سمنة بلدي على زيت ذرة4 أكواب أرز مغسول ومصفي4 أكواب حليب2 كوب شوربة لحمملح / فلفل إسودالخطوات 1-ندهن الطاجن قشطة في كل الجوانبصورة الخطوة 1 من وصفة أرز معمر (برام الرز) 2-نخلط كوب سمن بلدي على زيت ذرةصورة الخطوة 2 من وصفة أرز معمر (برام الرز) 3-ننزل بالأرز في الطاجن وعليه (فلفل إسود) …

كتب. هبه يونس مقادير الشوربة المغربي1-كوب من الشعرية.2-ملعقة سمنة أو زبدة.3-بصلة صغيرة مفرومة ناعم.4-كوب ونصف عصير طماطم.5-كوب من الكزبرة الخضراء المفرومة.6-ملعقة كبيرة من عيدان الكزبرة المفرومة.7- أكواب من مرقة3 اللحمة.8-القليل من الملح والفلفل الأسود. طريقة تحضير1- حيث يتم وضع القدر على النار وبه السمنة.2-يشوح البصل حتى يذبل فقط دون أن يتغير لونه ثم يضاف له عيدان الكزبرة المفرومة ويشوح معها.3-بعد …

كتب. هبه يونس المكوّنات30 دقيقةشخصين4 اكواب دقيقملعقة خميرة كبيرةملعقة سكر كبيرةكوب و نص حليب دافي½ كوب زيت نباتيملعقة صغيرة ملحملعقة صغيرة بيكنج بودرالحشو:نص كيلو سجقفلفلبصل مقطعين صغيرملح و فلفل/ حسب الذوقالمكونات ١-نضيف مقدار الحليب مع الخميرة و السكر في إناء و نقلبهم و ننتظر 10 دقائق حتى تتفاعل الخميرة٢-نضع الملح و البيكنج بودر ونقلببعدها ننزل بقدار الدقيق و نقلب و …

كتب . هبه يونس المكوّنات :المكرونه الاسباجيتي باللحمه المفرومهكيس مكرونه 400 جرامليترين ماء للسلقملعقه ك ملح250 جرام لحم مفروم1 بصله متوسطه مفرومهفصين ثوم مهروسينم ص ملحم ص فلفل اسود4 م ك زبده1 م ك صلصهكوب عصير طماطمللكفته:0.5 كيلو لحم ضاني مفروم مع قطعه دهن من ليه الخروف1 بصله مبشورهملح وفلفلسلطه طحينه:1 عصير ليمونطحينه حسب الحاجةملحخلزيت زيتون الخطوات : 1 _ …

كتب.هبه يونس المكوّنات :دجاجه مغسولهكوب فريك منقي ومنقوع في الماء نصف ساعة 1 بصله مقطعهكبد وقوانص مقطعه مكعبات ملح1/2 م ص فلفل اسود1/2 ملعقة ص ثوم بودر1/2 ملعقة ص بابريكا1/2 م ص بصل بودرملعقة كبيرة سمنه1/4 م ص قرفه حسب الرغبهماءحبهانورق لوراكرفسجزره ص مقطعهبصلهللسلق:1 طماطم مبشورهملحفلفل اسودمستكه1 طماطمللتحمير الدجاجه:م ك زيت الخطوات: 1 _يصفي الفريك من الماء 2 _ يشوح …

كتب. هبه يونس المكوّنات : بطة متوسطة الحجم 2 بصلة صغيرة 2 بطاطس شرائح دائرية 1/2 حزمة كرفس 2 طماطم صغيرين 2 جزر شرائح دائرية 2 فصوص ثوم 1 قرن فلفل حار رشة زعتر مجفف ملح حسب الرغبة 1/4 م ص فلفل اسود 1/4 م ص كبابة صيني رشه سبع بهارات الخطوات : 1_ هنغسل البطة كويس بالدقيق والخل والملح …

كتب. هبه يونس مقادير خلطه المحشى : 2 ثمرة بصل كبيرو الحجم 3 ثمرات فلفل رومى “منزوع البذور” أرز شبت بقدونس كزبرة خضراء زيت طريقة عمل خلطة المحشى : صلصة طماطم ٢ ثمرة طماطم مبشورة هريسة أو شطةمرقة دجاج كزبرة ناشفة نعناع ناشف طريقة عمل خلطة المحشى : ١- فى البداية يتم تنظيف البصل وتقطيعه إلى نصفين، ونضعهم مع الفلفل …

كتب.هبه يونس المكونات : 400-جرام من المكرونة الاسباجيتي أو الشرايط.بصلة مفرومة.شرائح فلفل ألوان. 250-جرام من شرائح الدجاج.لتر حليب. 5 ملاعق كبيرة دقيق.2 مكعب زبدة.كوب جبنة مشكلة مكونة من موتزاريلا وشيدر.ملح وفلفل أسود وتوابل. طريقه التحضير : يجب بتحضير المكرونة وسلقها عن طريق وضعها في ماء ساخن مع ملعقة كبيرة من الملح وتصفيتها جيداً ثم تحضير قطع الدجاج في مقلاة على …

كتب. هبه يونس المقادير :1 ½ كيلو بطاطس متوسطة الحجم¼ كيلو لحم مفروم2 عدد بصل ابيض مفروم4 فص ثوم مفروم2 عدد فلفل اخضر حار مفروم1 ملعقة كبيرة ملح1 ملعقة صغيرة فلفل اسودرشة جوز الطيب2 ملعقة كبيرة سمن½ كيلو عصير طماطم متصفي¼ كوب زيتالخطوات :في حلة نضع البصل يتشوح ب السمن ونضيف الثوم ثم نضع الفلفلونضيف اللحم ونضيف التوابل ومعب المرقةنقشر …

كتب . هبه يونس تعتبر الخضرة “الشبت والبقدونس والكزبرة” من الخضروات الورقية التي تستخدم بكثرة في معظم الأكلات، كما أنها تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تفيد الجسم، وتكثر هذه الخضروات في وقت معين، لذلك تتسائل الكثير من النساء عن أفضل طريقة لحفظ البقدونس والشبت والكزبرة في الثلاجة أو الفريزر لأطول فترة ممكنة، مع الإحتفاظ بلونها الأخضر الزاهي، لذلك …