وصفات رمضانية

البسبوسة

كتب رانيا حامد

وصفتنا اليوم البسبوسة

مكونات البسبوسة:

• كوب وربع من دقيق السميد أو دقيق البسبوسة.
• ملعقة صغيرة من البيكينج باودر.
• ملعقة كبيرة من عسل النحل.
• نصف كوب سمن مذابة.
• 1\2 كوب زبادى.
• نصف كوب سكر.
• جوز هند ناعم.

طريقه تحضير البسبوسة:

1. ضعي دقيق السميد فى طبق، وضيفي السكر وجوز الهند والبيكينج بودر.
2. قلبي المكونات حتى تتجانس بشكل جيد.
3. ضعي السمنة فى طبق آخر، وضعي ملعقة من العسل وقلبي جيدًا.
4. ضيفي خليط السمنة والعسل إلى خليط الدقيق، وقلبي جيدًا.
5. قومي بدهن صينية فرن بملعقة سمن، ثم ضعي خليط البسبوسة ووزعيها في الصينية.
6. زيني صنية البسبوسة بالمكسرات.
7. ادخليها الفرن حتى تمام النضج وتأخذ اللون الذهبي.
8. ضعي الشربات على البسبوسة بعد أن تخرج من الفرن.

مكونات الشربات:

• عصير نصف ليمونة.
• 2 ملعقة عسل النحل.
• كوب سكر.
• كوب ماء.
• فانيليا.

طريقة تحضير الشربات:

1. ضع السكر والماء في إناء وقلبهم جيدًا.
2. ارفع الإناء على النار حتى الغليان.
3. أضف عصير الليمون وفانيليا و2 ملعقة من العسل الأبيض.
4. اترك الشربات على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

وبالهنا والشفا.