مجلة الاتصالات
كتب. هبه يونس
المقادير :
1 ½ كيلو بطاطس متوسطة الحجم
¼ كيلو لحم مفروم
2 عدد بصل ابيض مفروم
4 فص ثوم مفروم
2 عدد فلفل اخضر حار مفروم
1 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
رشة جوز الطيب
2 ملعقة كبيرة سمن
½ كيلو عصير طماطم متصفي
¼ كوب زيت
الخطوات :
في حلة نضع البصل يتشوح ب السمن ونضيف الثوم ثم نضع الفلفل
ونضيف اللحم ونضيف التوابل ومعب المرقة
نقشر البطاطس ونقورها ونحطها في مياه وملح ثم نحمرها وعندما تبرد نحشيها
نرصها في صينية ونضيف عصير طماطم ومكعب المرقة ونحطها تستوى علي نار متوسطة
لتأخذ لون ذهبي وبالف هنا.
