الإثنين , 15 أبريل 2024
أخبار عاجلة

وصفات رمضانية

المقادير:

  • نصف كيلو من الفراخ المقطعة لشرائح.
  • 2 ملعقة كبيرة البقسماط.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة واحدة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • نضف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقة من بهارات الفراخ
  • 1/2 معلقة صغيرة بابريكا.
  • بصل مصفى جيدًا من الماء الخاصة به.
  • بقدونس.

طريقة التحضير:

– نضع قطع الدجاج في وعاء كبير، ثم نضيف إليها الملح والفلفل الأسود والكون وبهارات الفراخ ونخلطهم بالكبة جيدًا حتى تمتزج المكونات مع بعضها .
– نضع البصل المفروم على الدجاج المتبل، ونحركهم معًا جيدًا.
– نضع البقسماط على خليط البصل والدجاج.
– نضع البيض على الدجاج مع الاستمرار في التقليب حتى نحصل على خليط متجانس.
– نشكل الدجاج على شكل أصابع.
– ندخل كفتة الدجاج إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
– نخرج كفتة الدجاج من الثلاجة بعد مرور الوقت المحدد، ثم نضعها في صينية كبيرة مدهونة بالزيت مع مراعاة ترك مسافة كافية بين كل قطعة والأخرى.
– ندخل كفتة الفراخ إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة تتراوح ما بين 30-40 دقيقة، ونتركها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا وتنضج جيدًا.
– نخرج الصينية من الفرن بعد مرور الوقت المحدد، وبذلك تصبح كفتة الفراخ جاهزة للتقديم مع الأرز والسلطة المحببة لك.

وبالهنا والشفا.

شاهد أيضاً

وصفات رمضانية

وصفات الجلاش الحلو كتب رانيا حامد وصفتنا اليوم وصفات للجلاش الحلو نصائح عند عمل الجلاش …