الثلاثاء , 16 أبريل 2024
أخبار عاجلة

وصفات رمضانية

المقادير:

  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
  • 3 حبات من البطاطس (مسلوقة) .
  • ملعقة كبيرة من البصل (مفروم) .
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة كاري.
  • ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
  • نصف كوب كزبرة خضراء (مفرومة)
  • مقدار من عجينة السمبوسة.
  • زيت غزير (للقلي).

طريقة التحضير:

  1. ضعي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي في قدر على النار.
  2. أضيفي البطاطس المسلوقة والمقطعة لمكعبات.
  3. أضيفي البصل المفروم وقلبي.
  4. بهري البطاطس بالملح والكاري والفلفل الحار والبهار المشكل.
  5. قومي بهرس البطاطس بآلة الهرس اليدوية.
  6. أضيفي الكزبرة الخضراء المفرومة للبطاطس وقلبيها مع بعضها البعض.
  7. افردي عجينة السمبوسة بالشوبك مع رشة دقيق وقطعيها لدوائر متساوية الحجم, او استخدمي العجينة الجاهزة على شكل شرائح.
  8. احشي الدوائر بحشوة البطاطس وأحكمي إغلاقها.
  9. سخني زيت غزير في مقلاة على النار واقلي حبات السمبوسة حتى يتحول لونها ذهبي.
  10. تخلصي من الزيت الزائد من القلي وقدميها ساخنة أو دافئة.

وبالهنا والشفا.

شاهد أيضاً

وصفات رمضانية

وصفات الجلاش الحلو كتب رانيا حامد وصفتنا اليوم وصفات للجلاش الحلو نصائح عند عمل الجلاش …