الإثنين , 15 أبريل 2024
أخبار عاجلة

دجاج محشي فريك

المكوّنات :
دجاجه مغسوله
كوب فريك منقي ومنقوع في الماء نصف ساعة 1 بصله مقطعه
كبد وقوانص مقطعه مكعبات ملح
1/2 م ص فلفل اسود
1/2 ملعقة ص ثوم بودر
1/2 ملعقة ص بابريكا
1/2 م ص بصل بودر
ملعقة كبيرة سمنه
1/4 م ص قرفه حسب الرغبه
ماء
حبهان
ورق لورا
كرفس
جزره ص مقطعه
بصله
للسلق:
1 طماطم مبشوره
ملح
فلفل اسود
مستكه
1 طماطم
للتحمير الدجاجه:
م ك زيت

الخطوات:

1 _يصفي الفريك من الماء

2 _ يشوح البصل في السمنه ثم نضيف القوانص والكبد تتشوح وتتبل بالبهارات

3 _ثم نضع الفريك على نار هادئه مع التقليب وإضافة قليل من الماء حتى ينضج نصف سوا

4 _ نترك الفريك حتى يبرد.

5 _ يتم حشو الدجاجه من الداخل وتحت الجلد بحرص وقفلها جيداً

6 _يتم سلق الدجاجه في ماء مغلي مع اضافه البوكيه جارنيه حتى تمام النضج

7 _ تخلط مقادير التحمير وتدهن بيها الدجاجه من جميع الجهات وتدخل فرن ساخن 10 دقائق للتحميرمع إشعال الشوايهوتقدم بالهنا وصفه رائعه وطعم مميز جدآ.

شاهد أيضاً

وصفات رمضانية

وصفات الجلاش الحلو كتب رانيا حامد وصفتنا اليوم وصفات للجلاش الحلو نصائح عند عمل الجلاش …