الخميس , 18 يوليو 2024
أخبار عاجلة

طريقة عمل البط الرستو

المكوّنات :

بطة متوسطة الحجم

2 بصلة صغيرة

2 بطاطس شرائح دائرية

1/2 حزمة كرفس

2 طماطم صغيرين

2 جزر شرائح دائرية

2 فصوص ثوم

1 قرن فلفل حار

رشة زعتر مجفف

ملح حسب الرغبة

1/4 م ص فلفل اسود

1/4 م ص كبابة صيني

رشه سبع بهارات

الخطوات :

1_ هنغسل البطة كويس بالدقيق والخل والملح واسيبها منقوعة فيهم نص ساعة كده وبعدين اغسلها كويس اوي بالمية

2 _ في حلة على نار احط ميه فلفل اسود و٢ ورق لورا وبصلة و ٢ حبهان لما تغلي هنزل بالبطة و لما تقترب من تسوية شوية احط ملح واسيبها شويه واقفل عليهافي وقت اللي بنسلق فيه بطه نبدأ نجهز التتبيلة

3_ في الكبة احط بصلة و الطماطم والثوم وكرات وزنجبيل و فلفل الحار والكرفس كويس اوي وبعدين اطلعهم في بولة واحط عليهم ملح وفلفل اسود و كبابه صيني و زعتر و سبع بهاراتوفي مطحنه اطحن القرنفل و٢ لورا و ٢ حبهان وبعدين احطهم مع باقي تتبيلة واخلطهم كويس اوي مع بعض

4_ اجيب بولة احط فيها بطاطس شرائح و جزر وانزل عليهم بمعلقتين كبار من تتبيلة واخلطهم مع بعض واحطهم في صينية ارصصهم كده

5_ واطلع بطه اسيبها تهدى بعد سلق واحشيها واتبلها من جوه ومن تحت جلد بباقي تتبيلة و بعدين ادهن بطه بالزيت و رشة بابريكا علشان تأخذ لونواحطها فوق بطاطس والجزر في صينية واغطيها بورق فويل

6_ وادخلها الفرن لما تستوي اشيل الفويل واشغل فرن من فوق تأخذ لون واطلعها اقلبها علشان تأخذ لون من كل جهات واقفل عليها واقدمها وبألف هنا

شاهد أيضاً

وصفات رمضانية

وصفات الجلاش الحلو كتب رانيا حامد وصفتنا اليوم وصفات للجلاش الحلو نصائح عند عمل الجلاش …