ليالى لبنان
كتب رانيا حامد
وصفتنا اليوم ليالى لبنان
مقادير حلوى ليالي لبنان:
- كوب من السميد الناعم.
- 4 كوب من اللبن.
- ربع كوب من السكر.
- 3 حبة من المستكة.
- ملعقة صغيرة من ماء الورد.
- كوب من القشطة.
- نصف كوب من الفستق الحلبي.
- شربات.
طريقة التحضير:
- نضع وعاء على النار به المستكة حتى تذوب تمامًا.
- يتم إضافة السميد والسكر واللبن مع الاستمرار في التقليب السريع.
- تُترك المكونات على النار الهادئة حتى نحصل على قوام متماسك.
- يُرفع الوعاء من على النار ويتم إضافة ماء الورد مع التقليب.
- يُصب الخليط في قالب متوسط الحجم، ويوضع في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.
- يتم إخراج القالب من الثلاجة ونضيف القشطة على الوجه والفستق الحلبي.
- تُسقى بالشربات وتقدم .
وبالهنا والشفا.