كتب:  نجوي سليم

بسبوسة البرتقال
  . المقادير :
2 كوب سميد 
1 كوب جوز هند 
4/3 كوب سكر 
4/3 كوب زيت 
2 بيض 
علبة قيمر قشطه
4 ملاعق كبيرة طحين 
1 ملعقه كبيره بيكن بودر 
عصير 2 حبة برتقال 
بشر قشرة البرتقال تقريبا ملعقه كبيره 
رشة ملح 
شيرة ( قطر ) .

الطريقة :
نخلط السميد مع جوز الهند والطحين والبيكن بودر ورشة الملح ومبشور قشور البرتقال مع بعض بعدين نخلط البيض مع السكر وعصير البرتقال والقيمر والزيت ونخلطهم مع خليط السميد ندهن قوالب بالهردة ( الطحينه ) ونصب الخليط وندخله الفرن لغاية ما يتحمر من تحت بعدين من فوق ونصب عليها الشيرة الباردة وبالعافيه

إذا ماعندك قوالب كاب كيك ضعيها في صينية